近年來，隨著《健康中國行動（2019—2030年）》等系列政策文件相繼發布，國民健康意識顯著增強。消費者對現制茶飲的需求正發生深刻變革，更加注重飲品的營養健康屬性——不僅追求“減糖”，更渴望茶飲能富含更多天然營養成分。

有調查顯示，影響消費者選擇現制茶飲的核心因素是口感和風味，占比達63.0%，而重要因素則包括了品質安全和原料或成分的健康度，占比分別達到了44.5%和35.3%。同時，在以女性職場人士為代表的消費群體中，產品的健康和功能屬性逐漸成為其對現制茶飲選擇的主要需求。

2025年2月，農業農村部、國家衛生健康委、工業和信息化部聯合印發了的《中國食物與營養發展綱要（2025至2030年）》指出“堅持營養導向。把營養和健康需求貫穿到食物生產、加工、流通、消費和食品研發等全過程”。隨著健康中國行動中的合理膳食行動及國家“三減三健”等政策的深入推進和實施，現制茶飲的營養升級與健康化轉型已成為大勢所趨。

就在近期，奈雪的茶聯合新華網、農業農村部食物與營養發展研究所，攜手百位專業營養師，共同發起鮮果茶“不加糖天然營養+”計劃。據介紹，在該計劃之下，奈雪的茶每款產品選用至少3種綠色食材，確保能為消費者補充3種以上關鍵營養元素。

奈雪的茶表示，此舉不僅是公司健康升級的重要實踐，更標志著新茶飲行業從“減糖控糖”正式邁入“天然營養+”的“5.0輕養低負擔時代”，將引領行業邁向更具可持續性和更高營養標準的發展新階段。

“在奈雪的茶這類新茶飲企業的推動下，國內茶飲行業已經從原先比較單一的發展升級為多元化發展，逐漸融入了營養、健康等元素。我覺得這種行業發展趨勢是值得推動的。”中國營養學會黨委書記丁鋼強表示。

在健康戰略的加持下，奈雪的茶迎來消費市場的熱情回應。今年5月，奈雪的茶門店店均訂單量同比增長35%，同店同比增長28%。6月向上勢頭延續，店均訂單量同比增幅達26%。（經濟日報記者 劉瑾）