泰國冬陰功湯、印度飛餅、日本壽司、韓國烤肉……美食是亞洲文明間交流的重要紐帶，在增進友好往來、促進民心相通過程中發揮著重要作用。5月16日，作為亞洲文明對話大會的重要配套活動，亞洲美食節在北京奧林匹克公園主會場盛大開幕，吸引了市民前來品嘗。

　　正值午飯時間，亞洲特色餐飲館內熙熙攘攘，人們一邊與商戶交流一邊忙著品嘗美食，在大快朵頤的同時，也增進了對相關國家和地區風土人情和風俗習慣的了解。還有中國各地的特色美食，廣式早茶、火鍋、各式面點、烤串等。在亞洲美食節風味飲品館，來自亞洲各個主要產區的咖啡和茶一應俱全。美食節入場采用預約制，現場工作人員告訴記者，美食節受到市民廣泛歡迎，未來3天的入場名額早已全部預約完畢。

　　除了美味佳肴，北京主會場還設置了“餐飲科技與傳承”展區，展現了無人配送、自助點餐收銀、智能收單等中國餐飲科技的新發展。作為亞洲美食節活動協辦單位之一，美團點評承辦了亞洲美食節北京主會場“餐飲科技與傳承”部分展區，在展會現場搭建起一個“未來感”十足的餐廳——通過全3D投影技術，將亞洲各國和地區代表性美食從生產到完成制作的過程通過趣味性、三維立體可視化方式呈現在宴會桌上。光影之間，觀眾能夠身臨其境般領略亞洲各國和地區代表性美食的生產制作過程，體味亞洲美食文化與傳承。

　　在北京主會場，亞洲文明巡游活動也同期舉行，巡游活動匯集亞洲各國和地區特色文化，每天上下午各表演一場，每天約有1.3萬人可以入場觀看。觀眾可以在觀看文明巡游后品嘗各種美食，體驗餐飲科技，飽眼福、享口福，共享“美食+文化+科技”帶來的文明盛宴。（經濟日報記者 周明陽）