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“雪糕刺客”終被價(jià)格反噬

2024-06-12 09:23 來源:廣州日?qǐng)?bào)
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(責(zé)任編輯:施曉娟)
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“雪糕刺客”終被價(jià)格反噬

2024年06月12日 09:23   來源:廣州日?qǐng)?bào)   

  《工人日?qǐng)?bào)》記者走訪各類店鋪發(fā)現(xiàn),曾經(jīng)的“雪糕刺客”身影難覓,平價(jià)雪糕占據(jù)主流。

  平價(jià)雪糕重新主導(dǎo)市場(chǎng),其實(shí)并不令人意外。近年,“雪糕刺客”一詞風(fēng)靡:“厄瓜多爾粉鉆”66元一根,“杏余年”“芝玫龍荔”被炒到200元一盒……不知其價(jià)的消費(fèi)者,結(jié)賬時(shí)被價(jià)格狠狠“刺傷”;知其價(jià)的消費(fèi)者,在嘗過味道后,也很可能會(huì)發(fā)現(xiàn)“不過如此”。毫無疑問,拿雪糕做文章、講故事,確實(shí)可以引起消費(fèi)者的好奇心,讓消費(fèi)者心甘情愿“花錢聽個(gè)響”“嘗個(gè)鮮”。但也必須承認(rèn),這樣的“一錘子買賣”很難留下回頭客。

  說到底,“雪糕刺客”的底層邏輯是靠熱度變現(xiàn)。前幾年,類似的網(wǎng)紅雪糕屢見不鮮,過度營銷、流量炒作讓其身價(jià)翻倍,甚至出現(xiàn)“雪糕刺客攻占商超冰柜”的現(xiàn)象。但事實(shí)上,雪糕作為一種非剛需、可替代的快消品,并沒有強(qiáng)大的需求基礎(chǔ)。廠商如此“硬塞”“硬捧”高價(jià)雪糕,自然會(huì)遭到消費(fèi)者的反感、吐槽,其“涼涼”也理所應(yīng)當(dāng)。

  雪糕市場(chǎng)“降溫”,無疑是消費(fèi)者用腳投票的結(jié)果。在這背后,大眾消費(fèi)理念日趨理性、務(wù)實(shí)是重要原因。雪糕市場(chǎng)回歸平價(jià),品牌間的競(jìng)爭(zhēng)也必然更加激烈。這也提醒各品牌,想脫穎而出、做出市場(chǎng)認(rèn)可的產(chǎn)品,還是要把握消費(fèi)者的真實(shí)需求。在實(shí)惠好吃的基礎(chǔ)上,只有以真材實(shí)料、用心用情的創(chuàng)意給消費(fèi)者驚喜,才能在這個(gè)夏天獲得消費(fèi)者的青睞。(趙萱)

  

(責(zé)任編輯:施曉娟)

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