中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)7月28日訊 （記者劉瀟瀟 石蘭） 近年來，消費(fèi)者對(duì)健康和可持續(xù)發(fā)展的關(guān)注不斷推動(dòng)植物蛋白市場(chǎng)高速發(fā)展。近日，由中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)主辦、維他奶有限公司協(xié)辦、食安傳媒承辦的中國(guó)食品安全30人論壇——2022植物蛋白營(yíng)養(yǎng)健康研討會(huì)暨維他奶工廠調(diào)研行（以下簡(jiǎn)稱：研討會(huì)）在武漢舉辦。 維他奶集團(tuán)首席運(yùn)營(yíng)官兼中國(guó)內(nèi)地行政總裁蘇強(qiáng)在接受中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者采訪時(shí)表示，豆奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)得到專家、消費(fèi)者認(rèn)可，維他奶要把“早晚兩杯奶”這個(gè)理念更好的傳播到消費(fèi)者心中，堅(jiān)持維他奶產(chǎn)品植物營(yíng)養(yǎng)的高品質(zhì)，積極推動(dòng)豆奶知識(shí)的普及。

　　中國(guó)工程院院士、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心總顧問陳君石指出，2022年《中國(guó)居民膳食指南》指出中國(guó)人飲食需要膳食平衡，營(yíng)養(yǎng)均衡。《指南》特別提出，大豆及豆制品富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及有益于人體健康的植物化學(xué)物。陳君石院士認(rèn)為，豆類具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，比較容易為人體所吸收和利用，消費(fèi)者可在日常飲食中增加豆類的攝入量。

　　據(jù)蘇強(qiáng)介紹，為推行落實(shí)“學(xué)生豆奶計(jì)劃”，維他奶已在全國(guó)十個(gè)城市、上百所學(xué)校開展“快樂成長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)先行”活動(dòng)，惠及12萬人左右。維他奶推行為期三年“維愛”公益行動(dòng)持續(xù)捐贈(zèng)給貧困地區(qū)學(xué)校，助力貧困學(xué)生健康成長(zhǎng)。

　　“學(xué)生奶一直是維他奶關(guān)注的重要方面。維他奶與多個(gè)部門、專家積極合作開展研究、科普活動(dòng)。維他奶積極滿足學(xué)生群體的營(yíng)養(yǎng)需求，除了關(guān)注學(xué)生們對(duì)蛋白質(zhì)、鈣以及免疫上的需求外，還非常重視學(xué)生奶的口味問題。”蘇強(qiáng)認(rèn)為，讓學(xué)生群體真正認(rèn)識(shí)到豆奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及在環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展方面的巨大優(yōu)勢(shì)對(duì)企業(yè)的良好發(fā)展很有必要。