經濟日報-中國經濟網北京5月25日訊 食品安全是國家安全的重要一環，與每個人生命健康息息相關。全國政協常委、香港醫院管理局前主席胡定旭參加2020“兩會議食廳”云會議時就這個問題談了意見。

　　胡定旭表示，食品安全問題著重要抓住這三個環節：一是生產環節。生產商要從源頭上扎牢第一道防線，提供給客戶的是健康的真材實料。并對消費者提供真實的產品說明，防止虛假廣告宣傳。同時監管部門在第一個關口就要設好防線，針對不同生產企業有針對性地強化管控。二是流通環節。疫情的爆發，給通過電商網上購買食品提供了新的發展契機，隨著人們消費習慣的改變，疫情之后，很多人不去超市了，開始利用網上銷售渠道來購買食品。政府要因勢利導，推動把網上食品供應鏈做大做強，同時要引導企業把食品的科學食用、營養構成、健康功能等介紹給消費者。三是消費環節。首先人們在進食前要養成良好的生活習慣，做到進食前，要洗手、不吃過期變質食物。同時要掌握基本的合理膳食知識，做到營養均衡、搭配合理，這樣才能增強自身免疫水平，提高抵抗病毒的能力。