山東科潤信息技術(shù)有限公司總經(jīng)理王武闖接受中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者專訪。

　　經(jīng)濟(jì)日報(bào)-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京6月19日訊（記者王婉瑩） 6月18日，由國務(wù)院食品安全辦等23個(gè)部門共同主辦的全國食品安全宣傳周活動(dòng)在京啟動(dòng)。山東科潤信息技術(shù)有限公司總經(jīng)理王武闖在接受記者采訪時(shí)表示，食品行業(yè)正朝著品牌化、個(gè)性化、信息化和智能化的方向去發(fā)展，生產(chǎn)、銷售、消費(fèi)、整個(gè)過程會(huì)更加透明，就這意味著，守法的誠信企業(yè)，能夠越走越遠(yuǎn)，而那些不守法、不誠信企業(yè)的路，則會(huì)越走路越窄，最終被市場淘汰。

　　在王武闖看來，“守法”是企業(yè)的底線，“尚德”則是要求企業(yè)發(fā)自內(nèi)心的，主動(dòng)去生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)安全的產(chǎn)品，“食品安全不是監(jiān)管出來的，更重要的是企業(yè)如何通過抓質(zhì)量、規(guī)范自律的手段提升內(nèi)在動(dòng)力。”

　　對當(dāng)前的食品安全現(xiàn)狀，王武闖認(rèn)為，食品安全需要全社會(huì)的參與，借助一些信息化手段，利于物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等方式，能夠讓食品的生產(chǎn)經(jīng)營者、消費(fèi)者、社會(huì)的媒體、監(jiān)管部門各方能夠共享這些信息，這樣能給讓消費(fèi)者對于食品更有信心，監(jiān)管者更高效，生產(chǎn)者更自律。