3月8日晚，由經(jīng)濟日報主辦，中國經(jīng)濟網(wǎng)、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會、中國食品安全30人論壇聯(lián)合承辦的2019“兩會議食廳”活動在北京舉行。圖為中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品營養(yǎng)與工程學(xué)院院長胡小松。

　　經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京3月8日訊 2019年兩會議食廳今日在京召開。在談及新科技的發(fā)展對食品安全監(jiān)管帶來的影響時，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品營養(yǎng)與工程學(xué)院院長胡小松表示，未來的監(jiān)管手段將越來越多樣化，監(jiān)管方式越來越智能，新科技的發(fā)展將為監(jiān)管工作帶來更多便利和快捷。

　　隨著互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等科技日新月異的發(fā)展，食品行業(yè)也迎來了新的業(yè)態(tài)、新的模式和新的產(chǎn)業(yè)。胡小松認為，這將催生現(xiàn)代食品工業(yè)的新發(fā)展，給人類帶來更加美好的生活、安全的生活、健康的生活、愉快的生活、愉悅的心情。

　　而對于這些層出不窮的新科技和新產(chǎn)業(yè)，該如何進行有效的監(jiān)管？胡小松指出，新科技同時也將使監(jiān)管的檢測手段越來越多樣化，檢測范圍越來越廣泛，監(jiān)管方式越來越智能化，這為監(jiān)管帶來了更多的便利和快捷。

　　與此同時，在新科技飛速發(fā)展的未來，在監(jiān)管中科學(xué)地判斷合格與不合格的問題也值得讓人深思。“監(jiān)管的手段越快、越靈敏、越精準，反應(yīng)必須越科學(xué)，不能眉毛胡子一把抓。”胡小松表示。

　　此外，他指出，加強監(jiān)管隊伍的人才隊伍建設(shè)，尤其是水平能力的建設(shè)也非常重要。“應(yīng)大幅度提高監(jiān)管部門干部技術(shù)人員的業(yè)務(wù)能力、政策能力、臨危不亂處事能力、響應(yīng)能力，可以使監(jiān)管的標準更加科學(xué)和合理。”