1月21日，第二屆中國乳業(yè)質(zhì)量年會暨中乳協(xié)第六屆理事會第四次會議在北京舉行。圖為工業(yè)和信息化部消費(fèi)品司司長高延敏。經(jīng)濟(jì)日報-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者韓肖/攝

　　經(jīng)濟(jì)日報-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京1月21日訊 “隨著中高端消費(fèi)需求的不斷上升，行業(yè)進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展階段，必須從戰(zhàn)略上高度重視質(zhì)量。”工業(yè)和信息化部消費(fèi)品司司長高延敏在今日舉辦的第二屆中國乳業(yè)質(zhì)量年會上這樣表示。

　　據(jù)高延敏介紹，近年來工信部立足制造全國戰(zhàn)略的全局，積極推進(jìn)質(zhì)量品牌工作。乳業(yè)協(xié)會多年來在推進(jìn)質(zhì)量工作中發(fā)揮了重要作用。今年，工信部還將從三方面把乳品質(zhì)量工作推向縱深。

　　一是加強(qiáng)管理，做好質(zhì)量工作。緊扣提質(zhì)升級、智能改造等任務(wù)，加快構(gòu)建完整先進(jìn)的質(zhì)量體系，引領(lǐng)乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　二是務(wù)求實效，持續(xù)提高乳品的質(zhì)量水平，提高產(chǎn)品的性能和穩(wěn)定性，樹立質(zhì)量標(biāo)桿企業(yè)。建設(shè)一批高水平的質(zhì)量控制實驗室，支持重點(diǎn)的消費(fèi)品企業(yè)積極參與，采用和參與制定國際質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)，推動質(zhì)量檢測，認(rèn)證結(jié)果與技術(shù)能力的國際互認(rèn)，指導(dǎo)整個乳品企業(yè)加大建設(shè)。同時也組織質(zhì)量提升關(guān)鍵技術(shù)的攻關(guān)，創(chuàng)新互聯(lián)網(wǎng)+質(zhì)量服務(wù)模式，推進(jìn)質(zhì)量技術(shù)資源向全社會開放。

　　三是不斷擴(kuò)大乳品品牌的影響力。隨著消費(fèi)者需求層次的不斷提升，注重品質(zhì)、追求品質(zhì)，增加有品牌消費(fèi)的現(xiàn)象逐漸顯現(xiàn)。高延敏認(rèn)為，質(zhì)量和品牌是聯(lián)系在一起的，優(yōu)秀品牌的顯著特色就是能提供更可靠的產(chǎn)品的品質(zhì)，質(zhì)量品質(zhì)是企業(yè)創(chuàng)名牌的根本，是使顧客對產(chǎn)品有信任感的最直接原因，也是品牌打下穩(wěn)定的根基。

　　“企業(yè)通過智能制造的示范宣傳，優(yōu)質(zhì)農(nóng)場的建設(shè)以及規(guī)模化的養(yǎng)殖，還有專業(yè)化水平的提高使原料奶質(zhì)量越來越好，絕大多數(shù)乳制品企業(yè)智能化程度已經(jīng)很高，有的企業(yè)正在向智能化邁進(jìn)。企業(yè)生產(chǎn)集中度水平也在不斷提高，乳制品的質(zhì)量品質(zhì)越來越好。但是還是有部分消費(fèi)者信心仍然不足，建議通過一些典型企業(yè)的宣傳，讓廣大的消費(fèi)者進(jìn)一步了解乳制品的生產(chǎn)過程，同時給消費(fèi)者普及乳品的知識，有利于消除部分消費(fèi)者的疑慮。”高延敏這樣說。