圖為國家奶業科技創新聯盟副理事長、中國奶業協會乳品加工委員會副主任顧佳升發言。

　　經濟日報-中國經濟網張家口10月17日訊（記者 韓肖） 今日，君樂寶旗幟嬰幼兒奶粉全產業鏈專家見證暨新品發布會在張家口市舉行。國家奶業科技創新聯盟副理事長、中國奶業協會乳品加工委員會副主任顧佳升表示，我國乳品行業的發展方向正在從關注安全到關注品質，而發展高品質的乳品的基礎在于生鮮奶的品質和生產工藝的選擇。

　　他指出，牛奶里的生物活性物質對溫度變化非常敏感，用最衛生的方法和最溫和的手段，才能最大程度地降低對牛奶活性物質的傷害。君樂寶旗幟的一體化模式，從擠奶到加工不到2小時，提供了留住活性的可能性。另據農業部奶及奶制品質量監督檢驗測試中心檢測發現，在君樂寶旗幟嬰幼兒奶粉中，乳鐵蛋白、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白、免疫球蛋白等生物活性物質得到了保留，“又鮮又活，君樂寶旗幟嬰幼兒奶粉實至名歸。”

　　顧佳升表示，君樂寶旗幟乳業采取了全新的奶業產業模式,，生乳從擠出到投料加工的時間不超過2小時，這對我國乳品加工企業的技術和管理體系，具有強烈的新鮮感和挑戰性。

　　顧佳升表示，君樂寶旗幟乳業具備進一步優化工藝降低熱處理強度的前期基礎，有條件保留更多的生物活性物質。在他看來，低溫奶粉和高溫奶粉的工藝技術相比較，低溫平臺具有產業健康發展導向作用。