6月13日，以“尚德守法 共治共享食品安全”為主題的上海市2016年食品安全宣傳周活動啟動儀式在上海展覽中心舉行，上海市副市長陳寅出席啟動儀式并講話，市政協副主席方惠萍出席儀式。市領導宣布了聘請本市首批食品安全社會監督員名單，公布了2015-2016年度上海市食品安全示范企業名單，還向市民代表贈送了食品安全科普讀物。

　　啟動儀式上，市食藥安委副主任、市食藥安辦主任閻祖強通報了本市食品安全總體狀況，市食品藥品監管局副局長許瑾做了題為“關于本市食品安全地方立法修訂的幾點思考”的宣貫培訓。與會代表還一起參觀了食品安全法律法規與科普知識、食品安全示范企業、食品安全快速檢測設備、食品安全信息追溯系統、餐廚廢棄油脂收運處循環利用等食品安全宣傳系列主題展示。啟動儀式同時，市政府新聞辦和市食品藥品監管局共同宣布在上海發布“市政大廳”正式上線“上海市餐飲服務食品安全等級查詢”便民服務。

　　宣傳周期間，本市將深入宣傳貫徹習近平總書記和中央對食品安全工作的一系列要求，圍繞宣傳周主題，突出尚德守法、共治共享的理念。將落實食品安全屬地管理“四有兩責”，不斷強化監管執法責任。將引導食品生產經營企業及從業人員開展公德建設，強化主體責任意識，大力宣傳遵法守信典型，推進食品行業誠信體系建設。將與國家食品安全城市、農產品質量安全縣、出口食用農產品質量安全示范區、上海市食品安全示范街鎮創建緊密結合，聚焦群眾滿意度，努力形成嚴密高效、社會共治的食品安全治理體系。

　　6月14日至6月27日，本市15個部門還將圍繞主題、突出重點，聯合相關區（縣）食（藥）安委及食（藥）安辦，依次舉辦各具特色的主題日活動。如市質量技監局將發布食品相關產品監督抽查公告，上海出入境檢驗檢疫局將開展食品安全口岸行活動，市經濟信息化委將舉辦食品工業企業品牌建設培訓班，上海鐵路局將開展鐵路餐飲系列產品宣傳，市公安局將開展行刑銜接專題研討，市商務委將開展“食品流通追溯”微信平臺推廣活動，市工商局將開展“食品安全、消費維權座談交流會”，市農委將開展食用農產品相關展示活動，市衛生計生委將通過健康大講堂、12320衛生熱線等開展食品安全標準等相關知識宣傳，上海保監局將通過相關行業協會組織保險公司開展食品安全責任保險現場咨詢、答疑，市糧食局將舉辦糧油檢測實驗室參觀活動，市教委將編寫《學生健康知識手冊》，市科協將通過“科普產品e聯盟”平臺向區縣配送食品安全科普宣傳品，市婦聯將利用“上海女性”微博、微信開展食品安全知識專題宣傳，市食藥監局將組織食藥科普專家講師團“進社區、進校園”、市民群眾走進食品企業、快檢實驗室公眾開放日等活動。

　　本次宣傳周除了在市級和區縣級政府部門層面安排了豐富的宣傳活動外，還特別在社會層面和學校層面作了動員安排。將指導和鼓勵各類行業協會、社會團體、市場主體、專業機構，面向廣大消費者、從業者，深入開展法治、誠信和食品安全科普主題宣傳活動。